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할랄 제품은 과일, 야채, 곡류 등 모든 식물성 음식과 어류ㆍ어패류 등 모든 해산물과 같이 이슬람 율법 하에서 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품을 총칭하는 말이다. 육류 중에서는 이슬람식 알라 이름으로 도살된 고기(주로 염소고기ㆍ닭고기ㆍ쇠고기 등)를 원료로 한 화장품 등이 할랄 제품이다.
반면 돼지고기ㆍ개ㆍ고양이 등 동물, 자연사했거나 잔인하게 도살된 짐승 고기 등 무슬림에게 금지된 음식을 ‘하람’(haram) 푸드라 한다.
할랄 제품 중 대부분은 음식류가 차지하고 있는데, 할랄 푸드가 전 세계 식품시장의 16%를 차지한다. 네슬레ㆍ맥도날드 등 다국적 기업이 할랄 시장에 진출해 있으며, 한국이슬람교중앙회가 발표한 할랄 푸드 과자 중 한국 제품은 콘칩, 빼빼로 등이다.
