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| ⓒ 양산시민신문 |
굼벵이로 꿈을 키워가는 청년농업인이 있다. 하북면에 있는 감림산 중턱에서 굼벵이를 사육ㆍ가공하는 이병한(25, 양산시4-H연합회 회장) 씨가 그 주인공.
이후 최상의 품질을 가진 상품을 생산하기 위해 시판하는 먹이가 아닌 직접 키운 산딸기를 가공해 먹이로 사용하는 등 노력을 통해 이전보다 경영 상태를 개선하는 데 성공했다. 또한 양산시농업기술센터가 진행하는 ‘청년농업인 경영 진단ㆍ분석 컨설팅’에 참여해 자립역량을 갖추기 위해 고군분투하고 있다. 이 씨가 설정한 목표는 연 매출 1억 5천만원이다.
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| ⓒ 양산시민신문 |
한편, 이 씨는 농장 운영 외 보광중학교에서 방과후교실 강사로도 활동하고 있다. 강의를 통해 식용곤충을 소개하고, 고단백 식품을 만들 때 사용하는 굼벵이 분말을 반죽에 혼합한 뒤 와플과 쿠키를 만들어 시식하는 체험을 진행한다. 이를 통해 식용곤충이 미래 식량자원이자 높은 영양을 함유한 식품이라는 것을 학생들에게 알리고 있다.
흔하지 않은 굼벵이로 꿈을 키워가는 청년농업인 이병한 씨 모습은 9일 오후 5시 40분 KBS 1TV 생생투데이에서 방영하기도 했다.
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